中国网山西 综合编辑 苹果产量逐年增多，苹果价格一路下滑，2015年，全国苹果市场持续低迷，是销是存？让为数不少的果农忧心忡忡。作为苹果大县的翼城县，18万吨苹果何去何从同样牵动着全县人民的心，一时间，全县上下上至县委、县政府高度关注、全盘谋划，下至县农委等相关部门倾力帮扶到《今日翼城》等媒体主动介入，力求打破贮销“囧途”，畅通果农“钱途”，截至目前，全县半数以上的苹果已顺利得以出售，未售出的苹果也已得到合理贮存。

作为山西省政府确定的苹果生产“一县一业”基地县，翼城县苹果产业历经30年的发展，已从集体果园上升到规模发展。然而，从发展、管理到销售，翼城县如何打理现有的19万亩果园？如何打造国家级水果出口质量安全示范区？又如何逐步畅通让1个苹果卖出2个苹果价的“钱途”？12月初，带着诸多疑问，记者一行对该县的相关部门、果农、果库等进行了走访。

甩开“膀子”搞果业

2009年，翼城县全面实施“强力壮大林果产业”发展战略；2012年，被省政府确定为苹果生产“一县一业”基地县；2014年，获省级质量安全出口示范区认证；2015年，获国家级质量安全出口示范区认证。

一步一个脚印，一年一个新气象。近五年来，翼城县每年都投资300万元―400万元用于水果经济林建设的发展、管理和质量安全生产工作。同时，围绕园区条件建设，全县每年投资300万元左右用于园区水利、道路等项目建设，尤其是近三年来，全县以累计投资3000万元以上的大力度，有力推进了示范区的建设工作。隆化镇北撖村村民王泽告诉记者：“我们的果园都是旱地，以前浇地不方便，地面还容易板结，现在我们用的都是县里免费提供的滴灌设施，而且政府每年还会给每户果农免费发放一袋化肥。”在壮大林果产业的战略中，翼城县成立了经济林建设领导组，在全县上下的共同努力下，短短几年，全县苹果经济林建设规模迅速扩张。2013年，该县专门成立了由县长任组长，农委、公安、环保、水利等14个单位为成员的创建国家级苹果质量安全示范区工作领导组，统一指挥协调全县苹果质量安全出口示范区的各项创建工作。

采取县级领导班子包区域包乡镇、乡镇领导包村、部门领导包园区、村级领导包户的办法，翼城县、乡、村、户层层签订责任书，制定严格的时限和量化指标，层层落实责任，形成了全县上下齐抓共管的工作格局，并严格考核奖惩，对涉农、执法等与苹果相关的县级部门也制定了工作责任，年终统一考评奖惩。同时，县里出台了《翼城县出口水果质量安全示范区建设实施方案》，建立健全了推进落实机制，定期召开推进会、调度会，及时协调解决有关问题，研究部署阶段性任务，定期通报各创建责任单位的工作开展情况，形成了上下联动、左右协调的创建格局。

截至目前，全县苹果面积达19万亩，挂果面积10万亩，全县农民人均果业收入达2800元，苹果产业已成为农民增收的支柱产业。该县58个村还被确定为苹果“一村一品”专业村，苹果生产专业合作社达143家，建设了千吨以上的果品贮藏库9家，2万亩的无公害苹果已通过了认证，舜都牌翼城苹果在中国（太原）农产品博览会上荣获金奖，2014年，全县1000余吨苹果还出口到东南亚及俄罗斯等国。

打破“囧途”扩销路

“这苹果不错，有卖点……”“有1000多公斤，你给帮忙卖吧？”“行，苹果原图发给我！”12月3日，在翼城县的苹果产业微信群里，网名“唐风晋韵”的电商经纪人在看到一家合作社负责人发在群里的苹果照片后，双方随即达成了代销意向。据了解，这个微信群成员来自全县的各农产品企业、合作社、果库以及苹果经纪人和电商。

近年来，翼城县高度重视苹果的市场建设和市场营销工作，2013年与侯马检验检疫局签署了创建国家级苹果质量安全示范区建设备忘录，扎实开展高标准出口苹果质量安全示范区建设工作。目前，该县已建成国家出口优质苹果质量安全示范区10万亩，年产优质商品果14.8万吨，果品出口到东南亚、俄罗斯等国家和地区，2015年获得GAP认证面积2000亩。

“由于连续几年市场销路都很好，导致许多果农对今年苹果的价格期望值过高，在价钱最好的时候持观望态度，就会错过最佳时机……”翼城县农委副主任杨奎苍告诉记者，前些天，一些果农的苹果还堆放在果园内，眼看天气渐冷却不愿出售，因为有的价格算下来甚至连果农的前期投资都出不来。为了积极引导果农采取措施、减少损失，该县利用电视台、报纸、微信等平台持续刊发有关苹果市场的各类信息，为果农分析当前苹果的销售形势，并提醒果农及时做好贮存工作。

为方便果农与经纪人之间的联系，翼城县将全县销售能力较强的50名经纪人的联系方式在媒体公布。作为苹果销售环节不可或缺的角色，经纪人外联市场、内接农户，其作用不可小觑。

在隆化镇北撖村，经纪人张宝华可算是个名人，今年经他销出的苹果达100多万公斤，多数销往昆明和广州。他告诉记者：“我们村像我这样的经纪人有十多个，全村800万公斤苹果基本上已全部销完，而且最好的卖到了3.05元/斤，总体来说大部分村民都挺干脆的，稍有犹豫的话，苹果就都积压在家里了。”“在抓紧销售的同时，要采取科学的技术手段做好防冻保险贮藏工作，目前翼城县的贮藏方式主要分为果园挖沟简易贮藏和室内贮藏两种，温度要控制在0度―5度之间，最晚也要在元旦春节以前售出。”翼城县果树中心主任、高级农艺师卫长秋告诉记者，县农委已经通过媒体将苹果贮藏的方式和注意事项告知果农，目前全县苹果的贮藏工作已接近尾声。

12月2日下午，在翼城县飞翼农业开发有限公司院内，一辆辆满载苹果的三轮车在冷库前一字排开等待入库。该公司拥有华北最大的冷库，储存量达到1万吨。据公司负责人樊泉介绍，这几天前来贮 存苹果的果农越来越多，目前已存入的苹果有1000多吨。

在位于唐兴镇南官庄村的翼城县宏盛果业专业合作社，一个气调库和5个土窑洞内均存满了苹果，负责人石存兵告诉记者：“现在全村没卖出去的苹果基本上已全部储存完毕，这就为果农争取到了五六个月的销售时间。”

提升“身份”奔“钱途”

“我的10亩地今年产了4.5万多公斤苹果，卖到了3.05元/斤，我这都连着过了几个好年了……”在隆化镇北撖村，56岁的村民王学善向记者介绍自家的苹果产销情况时喜得合不拢嘴，今年他家的苹果又为他带来了20多万元的纯收入，他觉得只要果子长的有“里子”有“面子”，不愁卖不上好价钱。

同样在隆化镇上吴村，果农闫小利家的2.5万公斤苹果更是以3.2元/斤的高价被上海的果商收走。

面对记者的疑惑，他直言不讳：“我家每亩果园的年投入都在5000元以上，付出得多，果子就长得给‘面子’，价格自然也卖得高。”据了解，闫小利经营了十多年果园，经常外出参观学习，回来就在自家果园里实践，对苹果的管理技术颇有心得。

“苹果质量的好与次，直接影响价格，今年苹果市场的低迷，也给全县果农上了一课，因为品质好的果子还是卖到了3元钱一斤的好价钱。”杨奎苍向记者介绍说，为了强化技术培训，翼城县根据不同区域对幼树和结果大树分别制定了标准化技术管理规程，先后邀请国家苹果产业体系专家魏钦平、孙建设、李丙智等按照果树节令管理特点，采取集中和实地培训相结合的办法，多形式、多层次的对果农进行培训，不断提升果农的标准化管理水平。

在新型职业果农培育和认定方面，不断加大对生产经营性果农的培育工作，通过集中培训跟踪培育，认定了一批职业果农，其中，2014年共培育新型果农310人。

有了好“身份”才会有高“价位”。围绕标准化生产的要求，翼城县着力推行苹果无公害生产技术，坚持实行病虫害统防统治，以县植保站、县果树中心、村级果业合作社为主体，每年建成8―10个病虫害统防统治指导队，全县有55个村苹果病虫害统防统治全面落实，统防统治果园面积达12万亩以上。

苹果“待嫁”，经济人“牵线”，果质上乘不愁销；价格不好，管理跟进，剩余果品适储顺销。面对苹果市场低迷，甩开“膀子”搞果业的翼城县，打破“?途”扩销路，提升“身份”奔“钱途，力保全县果农安心发展果业、果品顺利贮销。

（段碧蓉 杨琦）