家乡的美食真好

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(方言解说词)

本期啦呱说吃喝，

山西翼城美食多。

街上转了两三天，

总算把这给找见。

人民公社大食堂，

重现当年的辉煌。

翼城饭菜样数全，

就象忆苦来思甜。

看这两个大锅锅，

想起当年吃窝窝。

过去做饭偷懒汉，

湖都白粥和散饭。

副食做的速度快，

马上就是大锅菜。

常家要是想改善，

最紧缺的是白面。

大花卷儿热蒸馍，

有人一下吃三个。

锅奎选能礴一落，

再弄圈圈和油跎。

家乡饭菜真不少，

听我慢慢从头表。

先说 翼城第一绝，

说说咱们地石馍。

两边尽是小疙窝，

伢说外唤疙兰托。

这东西，名声响，

在外已经有市场。

香港台湾伊拉克，

己经销到联合国。

最受欢迎是美国，

销量最大是钮約。

超市里，硬抢兰，

老外还给夸奖兰。

中国翼城疙兰托，

这个味道真不错。

口感香酥就是好，

吃了八,个都没饱。

干其能，汤其能，

豆面其能米其能。

卤保面，打卤面，

人人爱吃不讨厌。

酱水干面炒麻甲，

屁生可口对荏啦。

干其能，捣点祘，

一下能吃两碗半。

鸡蛋拌汤菜托能，

胎面馒头过萝能。

包皮馍，皮儿薄，

一个馍里包三活。

头层白，二层黑，

三层就拿豆儿塞。

隆化街上生炒面，

幸安麻花名全县。

白底会做芝麻酱，

里砦熬的好羊汤。

油选要属老官庄，

白粥捞饭东山上。

西闫爱吃疙糁饭，

桥上煎馍也不烂。

红白喜事摆宴席，

各个村里不统一。

八八的，六六的，

最后最碗带肉的。

十二奇，十五圆，

十碗带帽样数全。

北关回民炸丸能，

人都一买一蓝能。

小车牛肉煮的透，

大人小娃吃不够。

要吃走兽兔狗肉，

要吃飞兽鸟斑鸠。

如今情况大改变，

招待客人进饭店。

吃活蛇，炖活鳖，

喝的蛇胆酒掺血。

青蛙腿,，鸡爪能，

猪皮牛筋鱼脑能。

牛肚能，羊鼻能，

大肠头能猪踢能。

价钱贵，吃里快，

吃的尽是日洋怪